Arkistot avainsanan mukaan: oliiviöljy

Oliiviöljyä ruuanlaittoon, salaattikastikkeisiin ja leivän päälle

Ruokavaliolla on tärkeä osa terveyden ylläpitämisessä. Useat tutkimukset puoltavat oliiviöljyn hyötyjä mm. diabeteksen, verenpainetaudin, kolesteroliongelmien ja lihavuuden ehkäisyssä. Kaiken kaikkiaan välimerellinen ruokavalio sisältää hyvinvointimme kannalta paljon hyviä ainesosia.

Viimeisin tutkimus tulee Ranskasta, missä tutkijoiden mukaan runsaasti oliiviöljyä ruoanlaitossa käyttävät sairastuvat aivohalvauksiin noin 40 prosenttia epätodennäköisemmin kuin samanikäiset, jotka eivät käytä lainkaan oliiviöljyä.

Tutkimus julkaistiin Neurology-lehdessä, ja siihen osallistui 7 600 yli 65-vuotiasta miestä ja naista, jotka eivät seurannan alkaessa olleet sairastaneet aivohalvauksia. Runsaan viiden vuoden aikana heille sattui yhteensä 148 aivohalvausta. Suomessa aivohalvaukseen sairastuu vuosittain noin 14.000 ihmistä.

Runsaana pidettiin oliiviöljyn säännöllistä käyttöä ruoanlaitossa sekä salaattikastikkeena ja leivän kostukkeena.

Uutispalvelu Duodecim
(Neurology 2011:doi:10.1212/WNL.0b013e318220abeb)
http://www.neurology.org/content/early/2011/06/15/WNL.0b013e318220abeb.abstract